Pleins feux sur la légumerie ce lundi à Amiens

Le but de la nouvelle légumerie d'Amiens est d'introduire de plus en plus de produits frais dans les menus de la cuisine centrale, qui prépare pas moins de 7.000 repas chaque jour. Les équipements pour cette légumerie coûtent plus de 360.000 euros. Une présentation sera faite ce lundi par l'adjointe au maire en charge de l'éducation et de la petite enfance. Le service vise l'objectif national de 50 % de produits bios, locaux ou labellisés sur les plateaux d'ici 2022, contre 23 % aujourd'hui, pain compris.