La plus grande ferme aquacole de crevettes française va voir le jour dans le nord de la Seine-et-Marne

Elle sera chauffée grâce à l'Unité de Valorisation Energétique de Monthyon. Le SMITOM (qui gère le traitement des déchets) vient de signer un partenariat concernant la chaleur résiduelle du site, jusqu'ici non utilisée. Avec le distributeur Véolia et Lisaqua, une entreprise proposant un modèle d'élevage de crevettes à faible impact environnemental. Les travaux de construction de l'échangeur thermique et de la ferme aquacole débuteront au premier semestre 2025. Une production annuelle de 100 tonnes de crevettes est attendue, à partir de 2026, puis 500, à terme.

Nicolas Chacun - Brice Charrier