Un restaurateur isarien aux USA pour le concours du meilleur burger du monde
Il a débarqué à Indianapolis.
Publié : 8 novembre 2024 à 7h15 par
Matthias Carré et un burger de sa création
Crédit : Facebook
C'est peut-être un titre mondial qui se profile à l'horizon pour Matthias Carré, restaurateur au Red Bear n'Burger à Compiègne. Ce professionnel avait déjà remporté la coupe de France de burger en 2023, mais désormais il vise bien plus gros, avec une compétition internationale. Elle se tient à Indianapolis (État de l'Indiana), à partir de ce vendredi 8 et jusqu'au mardi 12 novembre.
L'équipe regroupant quatre chefs tricolores va donc devoir se dépasser et proposer des hamburgers pas comme les autres. Leurs exploits seront immortalisés par Christopher Broyard, photographe et vidéaste très actif entre Compiègne et Noyon.
Nicolas Chacun