Gaspillage alimentaire : une journée pour apprendre les bonnes attitudes à Wissous

Gaspiller un pain, cela équivaut à rouler en voiture sur plus de deux kilomètres. Sensibiliser, c’est l’objectif de la journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire. C’est aujourd’hui avec un but réduire de moitié le gaspillage d’ici à 2025 alors qu’un Français gaspille en moyenne 20 kg de nourriture par an dont 7 kg d’aliments encore emballés. Des initiatives notamment à Wissous. Un traiteur met en œuvre une solution de récupération par ses clients, à la clôture des réceptions, des pièces alimentaires non consommées.