C'est parti pour une semaine contre le gaspillage dans les collèges de l'Oise

La lutte pour l'environnement passe par celle contre le gaspillage. Ainsi, hier vient de démarrer la semaine dédiée à cette cause dans 34 établissements isariens. « Pour un collège de 500 convives, on estime le gaspillage alimentaire à plus de 10 tonnes par an, soit l'équivalent de 22.000 repas pour un coût moyen de 33.000 euros par an », souligne le conseil départemental. L'an dernier, les établissements participants avaient réussi à atteindre une moyenne de 61 grammes de gâchis par convive... bien moins que les 135 grammes de moyenne nationale.

Nicolas Chacun